2日目 2月14日 日曜日  夜中から、雨がたくさん降っていました。 朝になっても、雨は止まず…。 とりあえず、朝食。  お散歩どうしましょうね〜。。。と思っていたら 11時近くに止みました。 それ、散歩だぁーーーー！ だけど、昨日の暖かさと夜中からの雨でキャンプ場内の雪は 本当にぐしゃぐしゃな上、溶けた水が川のように道を流れてます。  そそくさと部屋に戻りました。。。 部屋でのんびりが一番だね〜。 そうそう、今回新たな発見！ 実は薪ストーブに可動式の棒が４本ついているのだけど 使い方がよくわからず、我が家はタオルとか干してました。 いや、、その使い方も間違いではないと思うんだけど なんか、貧乏臭い？ でも、キャンプ場に置いてあった、薪ストーブカタログを見たら 使い方がわかりました〜〜。 こんな事するんだって！  おっしゃれ〜〜〜〜。 ドライフルーツ作り♪ そうだよ！タオルなんか干してる場合じゃないのだ！笑 求めていたのは、このおしゃれ感♪笑 リンゴ持ってきておいてよかったな〜。 出来上がりが楽しみだなぁぁぁ〜。 もちろんシンのジャーキーも作っていますが なんだか別荘に来ると、一日中何か作っている感じです。 ダンナはダンナで、シンが日向ぼっこをしている合間に 庭で珈琲焙煎中〜。  今回は浅煎りと深煎りにしてみたそうな。  浅煎り 深煎り そしてワタシは昼食づくり。 本日はよく見ている番組 「男子ごはん」で紹介されていたミートパイです。 番組内ではラム肉を使っていたけど我が家は牛肉。 味付けは赤ワインと生クリーム。 パイの中にビーフストストロガノフが入っている感じです。 それにとろけるチーズも入ってます♪  焼けた！焼けたーーーーー！ ガーリッククライスとサラダと。  パリパリ、じゅわぁ〜ん。これ、最高に美味しかったです！ リピート間違いなし！ （レシピのクミンパウダーとウスターソースはなかったので 使わず、適当に味付けしちゃった。 自分の覚え書き → コク出しに砂糖を入れた） −−−−−−−−−−− ほとんどの人がチェックアウトしてしまったのでとっても静か。 誰もいないので、サンルームに外向きに並んで この景色を見ながら食べました。  ちなみに前回、鳥が木の実みたいのを食べていたので 同じ木の （コテージ前） 付近の枝に、みかんを刺してみたんだけど…。 一度も食べに来てくれませんでしたぁ。残念。 食後は、またお散歩。 場内だとぐちょぐちょでシンも歩くのがイヤみたいだったので キャンプ場の外に行ってみましたー。  ひろーーーい空き地を少しお散歩した後、近くの別荘地見物。笑 テクテク、テクテク、たくさん歩きましたー。  アスファルトの方が楽しそうだね。笑 帰ってきて、ぽかぽかのお部屋にいたら、みんなで うとうと気持ちよくなっちゃって、、、、気が付いたら暗くなり始めてた！ 夕食は焼きアクアパッツァ！  シンは魚の匂いがするので、そわそわ。  食べたい〜食べたい〜とアピールが、しつこかったです。 って言っても、ワンワン言うのでなく、ひたすら ウロウロしているだけなんだけどね。爆  昨日いただいた牡蠣の残りも焼きましたー。 〆にアクアパッツァの残りでパスタ！ ご馳走様でしたーーーーー。 ちなみに、アクアパッツァは「焼き」ではなく、普通の「蒸し」の 作り方の方が、美味しかった気がします・・・・。 そうそう、この日はバレンタインデー。 デザートに、作りました。スモア♪ 塩味クラッカーを敷き詰め、上にブラックチョコレート。 その上にマシュマロを敷き詰めて薪ストーブで焼きましたよ！  実は作ってみたかっただけで、全部食べるのはきつそうだな〜 なんて思っていたのに、いざ食べてみたら意外にイケて ２人でほぼ完食しちゃったぁぁ〜。笑 シンも、チョコ無しの所を食べました。 3日目 2月15日 月曜日 家の週末の朝も、このチビパン鍋をよく使います。  これで目玉焼きすると、なんか玉子もすごく パリッ＆ふわっとして美味しいんだよなぁぁぁ〜。 鉄鍋マジックだ！ 昨日のパイ生地が余っていたので、チーズとミニトマトを 敷き詰めて焼いてみましたー。  うきゃーー美味しい〜。  ねっ、ねっ、美味しいよね。 最後に薪ストーブの上で、焼きみかんを作りました。  中身もうっすら焦げていたんだけど、この焦げの部分が 香ばしいみかんに変身していて、なんか焼き栗みたい？ 実は家のオーブンでも挑戦した事があったのだけど その時は、ただのあったかい蜜柑で残念な感じ。 ここまで焦がさないと、焼きみかんの味わいが出ないんだなぁぁ〜。 やっぱり薪ストーブってすごい♪ そうそう！昨日から作っていたドライフルーツ。 出来ましたよ〜〜。  甘みが凝縮されて、美味しかった！！！ ちなみに棒は２本使用。１本でリンゴ半分です。 縮まると少ないなぁ〜。 そんなこんな、楽しい、美味しい３日間。 今回はすずちゃんも来てくれたので、なんだか長い３日間だった感じ。 名残惜しいけど、そろそろ帰りましょうか〜〜〜。 最後に、シンも揺られてみましたよ〜。  さて、今年の別荘ライフもこれにて終了！ 雪の北軽井沢よ。 来年まで、サヨウナラ〜。  |